薄切りビーフカレー【圧力鍋使用】 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
-
1
食べやすい大きさに野菜を切る。
今回は玉ねぎは薄切りに、そのほかは乱切りにしました。 -
2
玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをしてレンジで３分チンする。
オリーブオイルなどでにんにく（スライス）を炒めてチンした玉ねぎをあめ色に炒める。 -
3
圧力鍋に２の玉ねぎ・切った野菜・水を入れて煮る。
煮立ったら灰汁をとり、蓋をして加圧５分→自然放置 - 4 フライパンで牛肉を塩こしょうでサッといためておく。
- 5 ３にカレールウを溶かしたら４の牛肉を加えて１０分ほど煮て出来上がり。
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