きなしょうがと挽き肉のつくだ煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
オギ姉
しょうがと牛肉の鉄板おかずです！醤油漬けより天芽にしてるので、何でも合います。ご飯やお豆腐、ポテトサラダ、卵かけご飯などに加えると美味しく食べられます
材料（2人分）
- きなしょうが ２００グラム
- 牛挽き肉 ２００グラム
- お砂糖 大さじ4
- お醤油 大さじ4
- お酒（料理酒） 大さじ1
- 黒蜜 大さじ1
作り方
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1
きなしょうがは皮ごとみじん切りに、挽き肉は粗挽きがあれば、無ければ普通の挽き肉、合い挽きでも大丈夫です
-
2
お鍋に黒蜜以外の調味料を入れたら、刻んだきなしょうがと挽き肉を入れて、弱火で煮始めます。
全体が、混ざったら中火にして水分を少し飛ばしながら４分くらい煮ます
-
3
しょうがと挽き肉に味が、馴染んだら、最後に黒蜜を加えて、完成です。
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オギ姉
野菜ソムリエのオギ姉です。普段は上野の百貨店で旬の野菜を紹介しています。『簡単』『スピード』『アンチエイジング』をテーマにレシピを作っています。野菜のもつフィトケミカルは抗酸化作用があります。野菜をとってアンチエイジングしてください。春夏秋冬、旬の野菜をおいしく食べてください
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