きなしょうがシロップ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
オギ姉
水を加えず作りました。濃厚です。炭酸で割ったり、紅茶、甘酒、アイスクリームや、ヨーグルトにかけたり、大人はハイボールなどお酒に入れてジンジャーハイボールでどうぞ
材料（2人分）
- 新きなしょうが 300グラム
- てんさい糖 300グラム
- はちみつ 大さじ1
作り方
-
1
新きなしょうが300グラムは洗って、カブごとに切ったら、皮付きのまま、スライスします
-
2
ホーロー鍋に１のしょうがを入れて、てんさい糖をまぶしたら30分以上置きます。しょうがから水分が出てくるので、弱火で20分くらい煮込みます。最後にはちみつを大さじ１加えて完成！
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3
シロップだけを取り出して保存し、冷蔵庫で１０日程度保存できます。しょうがと一緒に瓶に入れて保存してもいいですが、しょうがはしょうが糖にしたり、お砂糖と醤油で佃煮にするのもおすすめ
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オギ姉
野菜ソムリエのオギ姉です。普段は上野の百貨店で旬の野菜を紹介しています。『簡単』『スピード』『アンチエイジング』をテーマにレシピを作っています。野菜のもつフィトケミカルは抗酸化作用があります。野菜をとってアンチエイジングしてください。春夏秋冬、旬の野菜をおいしく食べてください
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