オイルサーディンと卵の蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦(乾麺) 1束
- 卵 1個
- オイルサーディン 40g
- 九条ネギ 1/2本
- めんつゆ(ストレート) 250ml
作り方
- 1 九条ネギは斜め切りにする
- 2 小鍋にめんつゆと九条ネギを入れて一煮立ちさせる
-
3
熱湯で蕎麦を茹で、茹で上がる3分前に弱火にしてお玉に卵を入れてそっと蕎麦を茹でている鍋に入れて、蕎麦が茹で上がるまで卵を浸けておく
- 4 茹で上がった蕎麦の水気を切って器に入れたら、オイルサーディンを乗せ、2をかけ、3でお玉に入れて少し火を通した卵をそっとのせる
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ごるづきっちん2021/09/26 23:48
レシピを参考にアレンジいたしました
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