簡単・美味しい☆ うなぎご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯1合は普通に炊く。(寿司米を炊くように少し硬め)
2. 2 卵1個はわりほぐし、砂糖小さじ1弱、塩一つまみを入れ、さらに混ぜあわせる。うす焼き卵を作り、錦糸卵にする。

   

3. 3 三つ葉は2センチ長さくらいに切っておく。

   

4. 4 冷凍の刻みうなぎは湯煎または電子レンジで温める。

   

5. 5 炊き上がったご飯をボールや鉢にうつし、うなぎのタレだけをご飯と混ぜ合わせる。白いご飯がなくなるまで丁寧に混ぜる。(寿司米のようにしゃもじで切るように混ぜる)

   

6. 6 ⑤のご飯を丼茶碗などに入れて、錦糸卵、刻みうなぎ、三つ葉を彩りよくのせたら、出来上がり。