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赤黄緑がきれいな☆豚肉と三色の炒めもの レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1〜2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
赤黄緑がきれいな☆豚肉と三色の炒めもの
  • 300円前後

相性のいい食材を彩りよく合わせて、炒めものにしました。子どもさんにも喜ばれると思います(*^^*)

作り方

  • 1

    ほうれん草は、塩を少々入れた熱湯の中で、色よくさっとゆで、冷水をかける。4cm長さに切っておく。トマトは1.5㎝くらいの角切りにする。

  • 2

    豚肉は塩少々と酒小さじ1で下味をしておく。
    卵1個は、空気を入れるように、丁寧に割りほぐしておく。

  • 3

    フライパンを熱し、サラダ油小さじ2を入れて、強火のフライパンの中に割りほぐした卵を入れ、手早くかき混ぜ、ふわっとした半熟状態で火を止め、取り出しおく。

  • 4

    サラダ油とごま油、各小さじ1を熱し、豚肉をしっかり火が通るまで、炒める。1のほうれん草とトマトを入れて、軽く炒めたら、塩、こしょうを少々する。

  • 5

    3の卵をフライパンの中で大きく崩すように混ぜ合わせる。鍋肌から薄口しょうゆ小さじ1を回し入れ、ざっくり混ぜたら、出来上がり。

きっかけ

時間短縮、好きな材料で美味しいものを考えました。

おいしくなるコツ

豚肉だけはしっかり火を通す。あとは炒めすぎずに手早く混ぜ合わせて、彩りよく仕上げてください。

レシピID: 1160048790

公開日:2020.05.18

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関連情報

料理名
豚肉の炒め物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単美味しい豚肉炒め物

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