溶き卵で作ったにんにくとニラ黄パプリカ入りうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニラは2ｃｍに切る　ニンニクは薄皮を剥き、縦半分に切り、芯を取り、厚さ１ｃｍに切る
2. 2 パプリカは種を取り除き、縦１ｃｍ×横3ｃｍぐらいに切る
3. 3 卵を割ってカラザを取り除き、卵白も含めて混ぜる　白だしとうどんスープの素を入れて混ぜる
4. 4 鍋に高さ2/3ぐらいの水を入れて強火で沸騰するまで待加熱する　お湯が沸騰し始めたらうどんを入れる
5. 5 うどんが浮き上がってきて、麺がやわらかくなってきたら、お箸でゆっくりかき混ぜて麺と麺をほぐす
6. 6 ニラと黄パプリカとにんにくを入れる　≪手順３≫を入れてゆっくり混ぜる
7. 7 ニンニクに火が通り、黄パプリカが柔らかくなったら火を止めて完成