にんじんの皮も「食べきり」　山芋と玉ねぎのおから煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンを水洗い後、ピーラーで皮を剥く　皮部分は4㎝幅に切る
2. 2 玉ねぎは軽く水洗い後皮を剥き、2㎝角切りに切る
3. 3 山芋は水洗い後皮を剥き、1㎝角切りにする
4. 4 フライパンに、高さ2/3ぐらいの水を入れる
5. 5 人参の皮と山芋と玉ねぎを入れ、中火で煮る　灰汁が出れば取り除く
6. 6 にんじんの皮が柔らかくなったら弱火にする　おからパウダーを入れ塩胡椒を振ってから、混ぜる
7. 7 蜂蜜を入れ、溶けるまで加熱する
8. 8 お皿に移したら完成