ハニーマスタードローストビーフ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 牛肉(ロースト用塊肉) 1kg
- 蜂蜜 小さじ1/2
- 練り辛子 大さじ1
- 塩 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
-
1
蜂蜜と練り辛子と塩とオリーブオイルをよく混ぜて、軽く水気を拭いた牛肉の全体に塗る
-
2
牛肉をロースティングラックに乗せて、170度のオーブンに入れ、肉の中心温度が65度〜70度になるまで焼く(目安は1kgで約1時間)
- 3 牛肉を皿に乗せ、アルミホイルを被せて15分置いたら、アルミホイルを外す
-
4
粗熱が取れ、触っても熱くなくなってからスライスすると切りやすいです
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