牛肉と新じゃがのトマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギの皮をむき、スライスする
- 2 新じゃがをよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る
- 3 オーブンに入れられる蓋つき鍋を熱し、グレープシードオイルをひく
- 4 牛肉を表面の色が変わるまで炒めて、皿にとりだす
- 5 牛肉を取り出した鍋に、タマネギと新じゃがを入れて、タマネギが透き通るまで炒める
- 6 鍋に牛肉を戻し、トマトピューレ、ビーフストックを加える
-
7
砂糖、醤油、塩胡椒、月桂樹の葉を加えて、さっと混ぜたら蓋をして、150度のオーブンに入れて1時間半煮る
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