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ヘルシー☆唐辛子納豆みそ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • ししとう

    6~10本

  • 納豆

    1パック

  • 合わせみそ

    大さじ1と1/2

  • 生姜

    1枚

  • 大さじ2~3

  • 七味

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ヘルシー☆唐辛子納豆みそ
  • 300円前後

ごはんが進む、常備菜。(実はお酒も…♪)
納豆で嵩増しして、ビタミン不足と減塩対策もカバー^^

作り方

  • 1

    ししとうはへたを除き、5mm幅の輪切りにする。生姜は千切りにする。納豆はまな板に移し、包丁で細かくたたいてひき割りにする。
    (※ひき割り納豆を使うときはたたかなくてよい。)

  • 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を入れて火を点ける。
    あたたまったらししとうを炒める。ししとうに油がコーティングされたら、生姜をいれてひとまぜする。

  • 3

    納豆を加えて炒め、具材と馴染んだら、みそを入れてほぐす。すぐさま酒を加え、中火にしてみそが溶けるように混ぜる。

  • 4

    3がなめらかになったら、七味をふりかけて混ぜれば、できあがり。

きっかけ

獅子唐をたくさんもらったので、濃すぎないとうがらし味噌をつくってみました(*^_^*)納豆を加えて、健康にも配慮しました~。

おいしくなるコツ

ししとうは辛さ次第で、量を調節して_(._.)_

レシピID: 1160010391

公開日:2014.05.31

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関連情報

料理名
みそ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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