お花見にも☆自家製☆白菜おしんこ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 白菜の大きさに合わせて、3～4等分といった感じで、適当な大きさに切り分けます。白菜の葉と葉の間にも、まんべんなく塩をすりこんでいきます。
- 2 浅漬け感覚で作るので、ボウルの中に白菜を並べながら積み重ねます。その際、白菜の葉と葉の間にも、細かく刻んだ柚子やにんじん、昆布、鷹の爪などを入れていきます。
- 3 お皿などを代用して、ボウルに蓋をして、何か重しになるものをのせておくといいですね。そのまま冷蔵庫に入れておいても大丈夫です。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- おしんこ
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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