砂糖不使用いちごスプレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごを細かく切って、ホーロー鍋に入れ、綿棒などでいちごから果汁を出すよう、つぶす。
2. 2 1を中火にかけ、果汁を出し切り、りんごソースを加え、煮詰める。
3. 3 トロトロした感じになったら、レモン生果汁を加えて、さっと煮込む。
4. 4 あらかじめ熱消毒した瓶などに移し、ふたをして、熱いうちにふた側を下にひっくり返し粗熱をとる。
5. 5 瓶が完全に冷めたら、完成。ふたをあけるまでは、常温で３カ月保存可能。ふたを開けたら、冷蔵庫で1週間、保存可能。