圧力鍋で蒸し赤飯！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- もち米（7分付き） 2合
- 小豆 1/4カップ
- 水 2カップ
作り方
-
1
もち米を研ぎ、たっぷりの水に一晩つける。
小豆をボウルに入れて、ひたひたに水を一晩つける。 -
2
もち米をざるにあげる。フライパンにもち米と小豆と小豆をつけた水、水を入れて中火で蓋をして水がなくなるまで蒸す。（10分程度）
-
3
圧力鍋に水1カップを入れ、耐熱のオーブンシートを敷いたすのこを（専用網でも可）を置く。
その中に、２のもち米を入れ、蓋をし強火で加熱。
リングが上がったら弱火にし、20分加圧。
- 4 1時間ほど蓋をしたまま蒸したら完成！
-
5
使用した圧力鍋
アサヒ軽金属のゼロ活力鍋（圧力鍋）です。
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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