白と黄緑ゴーヤのおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 黄緑ゴーヤ ９８g
- 白ゴーヤ ７３g
- ポット湯と食塩 ５６０ｍｌと小匙１
- 鰹節 小匙１
- 醤油 小匙１、５
作り方
- 1 鍋にポット湯５６０ｍｌと食塩小匙１を載せる
- 2 黄緑ゴーヤ９８gと白ゴーヤ７３gの種を除き、食べやすくきざんでおく
- 3 鍋にポット湯５６０ｍｌと食塩小匙１を載せ、１～２分中火を通す
- 4 黄緑と白ゴーヤを鍋に入れ、３分弱火を通す
- 5 笊に黄緑と白のゴーヤを載せ、水を通す
-
6
御皿にゴーヤグリルと鰹節小匙１を載せ、醤油小匙１、５をそそぎ味を整える
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- カテゴリ
- ゴーヤ おひたし
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- 白と黄緑ゴーヤのおひたし
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