ゴーヤと茗荷の梅和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り中の種とワタを取ります。
ゴーヤは6ミリ位の薄切りにします。茗荷は縦に4つ切りにします。
鍋に湯を沸かし茗荷は1分。
ゴーヤは2分位茹でます。
水に晒します。 -
2
固く絞ります。
梅干しは種を取ります。
包丁でペーストにします。
ボウルに梅、ゴーヤ、茗荷を入れたら、味の素を入れ混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やし馴染ませます。
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