鶏肉で肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は脂身を除き、大きめの一口大にきる。
   じゃがいもは横半分に切って、3等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。
   ★の調味料はあわせておく。
2. 2 サラダ油大さじ1/2(分量外)をフライパンにいれて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
   火が通ったら一度フライパンからあげる。

   

3. 3 フライパンを軽くふいたら、サラダ油大さじ1/2(分量外)をしき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、中火で2分程度炒める。
   じゃがいもが透き通ってきたらok♪

   

4. 4 鶏肉を戻し入れ

   

5. 5 ★の調味料を加えて煮たたせる。アクをとる。

   

6. 6 強火にし、汁気が1/2程度になったら

   

7. 7 落とし蓋をして12分煮込む。

   

8. 8 盛り付けて完成