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鶏ささみでレバニラ風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏ささみでレバニラ風
  • 300円前後

ささみでニラレバ風にごはんが進むおかずを作りました。

作り方

  • 1

    鶏ささみの筋をとりそぎ切りにします。ボールに入れ●の醤油、酒、塩こしょう、しょうがチューブ、にんにくチューブ、片栗粉を入れ混ぜ合わせておきます。

  • 2

    ニラを2から3cmくらいに切ります。

  • 3

    フライパンにごま油を馴染ませます。1の鶏ささみを炒めていきます。

  • 4

    鶏ささみにしっかり火が通ったら、いったん別の容器にだします。

  • 5

    3のフライパンに、もやしを入れ炒めていきます。

  • 6

    もやしが少ししんなりしてきたら、ニラを入れ混ぜ合わせます。

  • 7

    ニラを入れてすぐに、4の鶏ささみを戻し、○の醤油、オイスターソース、中華だしをいれ混ぜ合わせます。

  • 8

    7でいれた調味料が全体に混ざったら器に移しできあがりです。

きっかけ

レバニラが食べたいと夫のリクエストで。レバーがなかったので鶏ささみで作りました。

おいしくなるコツ

6の過程からは、手早く炒めていきます。ニラがしなっとしないように急ぎます。

レシピID: 1150017873

公開日:2020.05.29

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