鶏つくね レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
バットにラップをしく。
★の調味料は混ぜ合わせておく。
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2
ボウル(あるいは袋)に☆の材料をいれ、粘り気が出るまでこねる。
タネを1/8量ずつ、ぬらした手に取り、両手でキャッチボールをするように打ちつけて空気をぬく。
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3
直径7cmの小判型にしてラップをひいたバットに並べる。
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4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、タネを並べ入れる。
2分ほど焼いてこんがりしたら裏返してふたをする。弱火で1分30秒ほど蒸し焼きにし、余分な油をふきとる。
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5
★のタレを加えて強火にし、返しながら2分ほど煮詰める。
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6
タレがしっかりからんだら、火を止める。
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7
器に大葉を敷き、つくねをのせる。フライパンに残ったタレをかけ、白胡麻を振って卵黄を添えれば完成
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くま大好きゆうくんママ
0歳児を育てる傍ら料理も美味しいものを作りたい、食品ロスをへらしたい、安くすませたい、時短も美味しさもと、日々勉強している毎日。
同じように日々時間に追われてる人に少しでも役に立てたらと始めてみました。
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あっぷるえいたん2020/05/24 01:34
とても美味しかったです！
家族にも好評でした(^^)
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