鶏肉とニラと白菜と葱の生姜のたれグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに鶏もも肉１７３ｇを入れ、味醂大匙２と醤油大匙１をそそぐ
2. 2 おろし生姜汁大匙０、６をそそぎ、味を整え、冷蔵庫で７～８時間味を馴染ませる
3. 3 ラップに鶏もも肉を載せ、１７３ｇに計測する

   

4. 4 ポット湯２００ｍｌと塩小匙０、７をそそいだ鍋にきざんだ葱を７８ｇ入れ、２分中火を通す
5. 5 笊で湯を通す

   

6. 6 白菜１７４ｇとニラ３６ｇをきざんで笊に載せ、水を通す
7. 7 人参２４ｇを食べやすくきざんで笊に載せ、水を通す
8. 8 フライパンにおろし生姜小匙０、６を載せ、オリーブオイル大匙１をそそぐ
9. 9 ０、２分中火を通す
10. 10 鶏もも肉１７３ｇを食べやすく整え、フライパンに載せ強火を１～２分通す
11. 11 白菜１７４ｇとニラ３６ｇと人参２４ｇをフライパンに載せ、強火を３分通す

    

12. 12 生姜のたれ大匙１～２をフライパンにそそぎ
    味を整える

    

13. 13 御皿に鶏肉とニラと白菜と葱の生姜のたれグリルを載せる