本鮪の唐揚げグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 本鮪を２９７ｇを食べやすいサイズに整えておく
2. 2 ボウルに本鮪２９７ｇを載せ、おろし生姜小匙０、３と唐揚げのたれ大匙１～２をそそぎ菜箸で混ぜ、味を整える
3. 3 １５分味を馴染ませる
4. 4 片栗粉小匙１とてんぷら粉大匙３をボウルに載せ、菜箸でころもを整える

   

5. 5 天ぷら鍋にサラダ油５６０ｍｌをそそぐ
6. 6 ０、８分弱火を通す
7. 7 唐揚げのたれと片栗粉と薄力粉をまぶした本鮪を天ぷら鍋のサラダ油に載せる
8. 8 ２～３分中火を通す
9. 9 天ぷら紙に本鮪の唐揚げグリルを載せ、油気を整える
10. 10 少々冷めたら、御皿に本鮪の唐揚げグリルを載せる

    

11. 11 サニーレタス３６ｇをちぎり、笊に載せ、水を通す
12. 12 水気を整え、サニーレタスと本鮪の唐揚げを小さな御皿に載せ、マヨネーズ小匙０、３をレタスにそそぎ、味を整える