貝殻浅利の味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩 小匙１
- クリスタルカイザー ５５０ｍｌ
- 昆布茶 小匙１
- 浅利 １３０g
- 砂利抜き水 ４５０ｍｌ
- 味噌 大匙１
- 葱 ２５g
作り方
- 1 浅利をボウルに載せる
-
2
塩小匙１をボウルに載せ、水４５０ｍｌをそそぎ、塩抜きをする
-
3
笊で浅利を載せ、１３０g計測する
-
4
鍋にクリスタルカイザー５５０ｍｌをそそぎ、昆布茶を小匙１載せ、２分弱火を通す
-
5
昆布茶を載せた鍋に浅利１３０gを入れ、鍋に弱火を３分通す
- 6 味噌大匙１を菜箸で混ぜる
- 7 葱２５gをきざんで鍋に入れ、０、６分中火を通す
- 8 お椀に浅利を載せ、味噌汁を２４０ｍｌ～２７０ｍｌそそぐ
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関連情報
- カテゴリ
- あさり味噌汁
- 料理名
- 貝殻浅利の味噌汁
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