レタスと玉葱と豚挽肉グリルのタコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス５０ｇを計測する

   

2. 2 舞茸６０ｇを２ｃｍにきざんでおく

   

3. 3 トマトの缶詰４６４ｇを計測する

   

4. 4 レタス４５ｇを計測する

   

5. 5 ナスを食べやすく刻んで水にひたす

   

6. 6 きざんだ舞茸をボウルに載せる

   

7. 7 フライパンにきざんだ生姜２ｇを載せ、オリーブオイル小匙１をそそぐ
8. 8 ０、２分強火を通す
9. 9 玉葱３６ｇと牛豚挽肉２４０ｇをフライパンに載せ、３分中火を通す
10. 10 御皿に牛豚挽肉と玉葱グリルを載せる

    

11. 11 鍋に６００ｍｌポット湯をそそぎ、７２ｇのタコライスペーストをいれ、３分火を通す

    

12. 12 御皿に載せた牛豚挽肉２７６ｇにナス５０ｇと舞茸６０ｇと、トマトの缶詰４６４ｇを載せ、中火を３分通す
13. 13 タコライスペースト７２ｇをフライパンに入れ、ターナーで味を整える

    

14. 14 きざんだレタス４５ｇを笊に載せ水を通す
15. 15 きざんだレタスを御皿に載せる
16. 16 牛豚挽肉とナスと舞茸と、トマト缶のタコライスのトマトソースを御皿にそそぐ

    

17. 17 炊き立て御飯１５０ｇを御皿に載せる

    

18. 18 きざんだレタスと御皿に載せる

    

19. 19 牛豚挽肉とナスと舞茸とトマト缶のタコライスのトマトソースと、とろけるチーズ４６ｇを御飯の載せ、味を整える

    

20. 20 蕩けるチーズの温めは、鍋にお湯ポット湯をそそぎ、写真のグラタン皿を載せ３分保温すると御飯が温められ、レタスは、しんなりです
    炊きたて御飯の時は、チーズを載せれば、自然に蕩けます