ホットプレートで簡単#秋鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

ホットプレートで簡単#秋鮭のちゃんちゃん焼き
  • 約30分
  • 1,000円前後
らあじ2213
らあじ2213
ホットプレートで作るちゃんちゃん焼きです。

材料(4人人分)

作り方

  1. 1 生鮭に胡椒を振りかけます。もやしはさっと水洗いし、その他の野菜は食べやすい大きさに切り分ける。
  2. 2 ホットプレートを220度に設定し、熱くなってきましたら油を回し入れ、鮭の皮側を下にして焼きます。ホットプレートの蓋をして、蒸し焼きにします。
  3. 3 鮭の表面が白くなってきましたら、鮭の周りに野菜を置き蓋をしてさらに蒸し焼きにします。
  4. 4 野菜がしんなりしてきましたら、★の材料をよく混ぜ合わせ、全体的に回し入れます。タレの水分が飛んで、さけと野菜に味が馴染みましたら、完成です。

きっかけ

旬の秋鮭が安く手に入りましたので、急遽ちゃんちゃん焼きにメニューを変更しました。

おいしくなるコツ

野菜はしんなりすると小さくなるので、これでもか!というくらいたっぷり入れても大丈夫です。 山椒の実を入れると、香りがよく美味しくなります。

  • レシピID:1150015247
  • 公開日:2019/10/07
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つくったよレポート(1件)

  • hana☺︎
    hana☺︎
    2021/09/28 14:10
    ホットプレートで簡単#秋鮭のちゃんちゃん焼き
    目を離しておけるホットプレート料理、
    いいですね!簡単で美味しかったです♪

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