野菜たっぷり・真っ白豆乳汁。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
白菜は太めの千切りにする。
えのき茸は3cm長さに切る。
大根は短冊切りにする。
豆腐は一口大に手で千切る。
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2
鍋に①の材料と無調整豆乳、水、白だしを入れて火にかける。
(豆乳の割合が多いので焦げやすいです。弱火で煮込んで下さい。)
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3
沸騰してきたら、白味噌を入れて少し煮込む。
お好みで白ネギを入れてどうぞ。
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- 料理名
- 汁物
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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女性には嬉しい大豆イソフラボンと野菜がたっぷりです。