さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮 レシピ・作り方

さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮
  • 約15分
  • 100円以下
きよみんーむぅ
きよみんーむぅ
ご飯にとっても合う胡麻味噌煮にしました。
薄揚げがさつまいもと胡麻味噌の旨みを吸って、とっても美味しくなってます。

材料(2人分)

  • さつまいも 1本
  • 薄揚げ 2枚
  • ◎味噌 大さじ1と1/2
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎白すりごま 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1/2
  • ◎出し汁 大さじ5(75cc)

作り方

  1. 1 さつまいもは皮ごと使うので綺麗に洗って、2センチの半月切りにする。
  2. 2 薄揚げは、4等分に切る。
  3. 3 ◎を合わせておく。
  4. 4 フライパンに少量の油(分量外)を入れて、さつまいもと薄揚げを軽く炒める。
  5. 5 合わせておいた◎を入れて、蓋をして弱火で汁気が無くなるまで煮る。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

煮詰める時に、水分が少ないので焦げ付かない様にして下さい。 焦げ付きそうになったら、出し汁を少し足してあげるといいと思います。

  • レシピID:1150011682
  • 公開日:2017/01/14
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カテゴリ
その他の煮物簡単夕食油揚げ100円以下の節約料理さつまいも
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煮物 さつまいも 薄揚げ ゴマ味噌
料理名
さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮
きよみんーむぅ
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つくったよレポート(3件)

  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/11/07 17:46
    さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮
    とっても美味しく出来ましたぁ〜♪お財布に優しいのも嬉しいっ♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • まりのこ
    まりのこ
    2021/10/23 01:00
    さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮
    ちょっとうっかり焦がしてしまいましたが、、それでもとっても美味しかったです!
    レシピありがとうございました!
  • KOHAKURA
    KOHAKURA
    2021/10/22 20:16
    さつまいもと薄揚げのゴマ味噌煮
    味噌味に初挑戦でした。サツマイモと味噌が良く合うことにびっくりです。おいしいレシピをありがとうございました。

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