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豚肉と蒟蒻の葱肉じゃが人参煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • 豚肉

    １５０g

  • 葱

    ３８g

  • 人参

    １５g

  • じゃが芋

    Lサイズ２個

  • 蒟蒻

    ７０g

  • 胡麻油

    小匙１

  • 酒

    大匙２

  • 醤油

    大匙２、５

  • 味醂

    小匙２

  • ポット湯

    ５０ｍｌ

  • 鰹出汁

    小匙１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉と蒟蒻の葱肉じゃが人参煮
  • 300円前後

豚肉と葱とじゃが芋と蒟蒻の酒味醂醤油煮

作り方

  • 1

    豚肉１５０gを幅２、５ｃｍに整える

  • 2

    葱３８gを幅１、５ｃｍに整える

  • 3

    人参１５gとじゃが芋Lサイズ２個の皮をむき、食べやすく整える

  • 4

    蒟蒻７０gを幅２、５ｃｍに整える

  • 5

    葱３８gと人参１５gとじゃが芋Lサイズ２個と蒟蒻７０gを笊に乗せ水を通す

  • 6

    鍋に胡麻油小匙１を温め豚肉１５０gに１分中火を通す

  • 7

    葱３８gと人参１５gとじゃが芋Lサイズ２個と蒟蒻７０gをフライパンに乗せ１分中火を通す

  • 8

    酒大匙２と醤油大匙２、５と味醂小匙２を濯ぎ０、５分弱火を通す

  • 9

    ５０ｍｌポット湯と鰹出汁小匙１をフライパンに濯ぎ蓋を乗せ２～３、５分中火を通す

  • 10

    各御皿に豚肉と蒟蒻の葱肉じゃが人参煮を載せる

きっかけ

冷凍庫の豚肉を片付ける

おいしくなるコツ

おろし生姜汁を小匙１濯ぐ

レシピID: 1150011170

公開日：2016.06.26

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料理名
豚肉と蒟蒻の葱肉じゃが人参煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
豚肉じゃが芋人参葱

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