鰈の葱煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰈 ２枚４９８g
- 刻み葱 ２５g～３０g
- 酒 ３８ｍｌ
- 醤油 大匙２
- 味醂 小匙１、５
- 刻み生姜 ５g
作り方
- 1 鰈２枚４９８gに火を通しやすく筋を入れる
- 2 鍋に酒３８ｍｌと醤油大匙２と味醂小匙１、５を濯ぐ
- 3 刻み生姜５gと葱を２５g～３０g乗せる
- 4 強火を１、５分通す
- 5 鰈を鍋に乗せ２分強火を通す
- 6 蓋を乗せ中火を１、５分通す
- 7 蓋を開け強火を１分通す
- 8 容器や御皿に鰈の葱煮を乗せる
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- カテゴリ
- カレイの煮付けカレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 鰈の葱煮
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