葱そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 素麺 2束
- 水 ８１５ｍｌ
- 葱 25ｇ
- 麺汁 ３０ｍｌ
- 湯 ９５ｍｌ
- すりおろし生姜 少々（小匙０、２）
作り方
- 1 鍋に水８１５ｍｌを灌ぎ火を通す
- 2 沸騰してから素麺を2束乗せ3分中火を通す
- 3 笊で素麺に水を通す
- 4 素麺を御皿に乗せる
- 5 葱を笊に乗せ水を通す
- 6 葱を０、５ｃｍに刻んで御皿に乗せる
- 7 すりおろし生姜を少々（小匙０、２）乗せる
- 8 麺汁３０ｍｌと湯９５ｍｌを灌ぐ
- 9 素麺を麵つゆやくみに乗せ味を整える
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 葱そうめん
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