【豚汁】生姜でポカポカ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにして水にさらし、10分程置いてアク抜きする。
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2
人参・大根・舞茸・しめじ・長ネギは食べやすい大きさに切っておく。にんにくは粗みじんにする。
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3
鍋にごま油を熱し、にんにくを入れる。香りがついたら一口大に切った豚肉を入れ、炒める。
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4
豚肉に火が通ったら、人参・ごぼう・大根・舞茸・しめじを入れ、全体に油をまとわせる。
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5
出汁を入れ、沸騰させて 10分程弱火で煮る。
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6
酒・醤油・みりんを入れ、さらに5分程煮る。
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7
一旦火を止め、味噌とすりおろした生姜を入れる。再び火をつけ、1分程煮たら火を止める。
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8
器に盛り付けて完成♪
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アマンナ
酒飲み夫、私、8歳娘、5歳息子、犬２頭の家族構成。
夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。
娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。
息子(5歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。
犬→夜はゆでささみ等。
それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！
2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）
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月のおと2020/09/21 00:02
にんにくや生姜も入ってて味わいゆたかでとてもおいしかったです♪
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