爽やか！カルピス＋ぶどうゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぶどうジュースの半量(300ml)を鍋に入れ、火にかける。60度くらいを保ち、沸騰はさせない。温まったら砂糖を加え、静かに混ぜる。ゼラチン5枚を水に浸して柔らかくしておく。

   

2. 2 1のゼラチン5枚を鍋に入れ、ゼラチンと砂糖が溶けたら、ぶどうジュースのもう半量(300ml)を鍋に加える。全体を混ぜたら、火を止める。

   

3. 3 カップに等分に注ぎいれる。

   

4. 4 冷蔵庫で1-2時間冷やす。

   

5. 5 残りのゼラチン3枚を水に浸して柔らかくしておく。カルピスを鍋に入れ、60度くらいになったらそのゼラチン3枚を加えて完全に溶かす。

   

6. 6 4のカップに静かに注ぎ入れる。

   

7. 7 冷蔵庫で30分-1時間hほど冷やす。

   

8. 8 上のカルピスゼリーが固まりかけた時点で、ぶどうを3粒ずつ飾る。

   

9. 9 さらに1-2時間ほど冷やし固め、できあがり。