うなぎグリル焼きとカイワレサラダ丼 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- お米 １、５合
- 水 ３００ｍｌ
- カイワレ大根 25ｇ
- 鰻蒲焼 ０、５枚（465ｇ）
- 醤油 大匙１
- 酒 大匙０、５
- 味醂 小匙１、５
作り方
- 1 米１、５合を水でとぎ３００ｍｌ水を灌ぎ炊飯
- 2 カイワレ大根25ｇを笊に乗せ水を通す
- 3 御皿に醤油大匙１と酒大匙０、５と味醂小匙０、５を混ぜレンジに乗せ０、５分温める
- 4 鰻蒲焼を酒味醂醤油に乗せ味漬け０、5分
- 5 味漬け鰻蒲焼をグリルに乗せ弱火を１、５分通す
- 6 茶碗に御飯を100～150ｇとグリル焼き鰻を乗せる
- 7 カイワレ大根を鰻に乗せる
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