塩トマトで♪竹の子と絹さやのバター炒め✿ レシピ・作り方
材料（3人分）
- たけのこ(水煮) 190g
- 絹さや 60g
- バター 10g
- ☆塩トマト 1150010142 大さじ2〜2.5
- ☆みりん 大さじ2/3
- ☆ブラックペッパー 少々
作り方
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1
今回は小さめのタケノコです。2つで190gくらい。
大きいタケノコなら上半分の柔らかい部分がオススメです。
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2
タケノコは、下の方は3〜4ミリの半月に、先端は縦割りに切る。
絹さやは筋を取る。
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3
フライパンにバターを熱して、中火でタケノコと絹さやを炒める。
なるべく広げるようにして、片面ずつ焼く感じで。
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4
写真のように、部分的に焼き色が付くくらいが香ばしくて美味しいです。
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5
☆の調味料を入れ、さっと絡めるように炒めて出来上がり♪
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6
さっと出来るので、あと一品にどうぞ♡
塩トマトにバターとみりんで、和洋折衷な感じですが、美味しいです☆
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7
塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/
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関連情報
- 料理名
- 竹の子と絹さやのバター炒め
薄荷パン
昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka
※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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パパっと炒めて出来上がり♪
ぜひ、旬の竹の子で！