茎ブロッコリーの花束餃子✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茎ブロッコリーはさっと茹でてザルに上げ粗熱をとる。
   ※茹で過ぎに注意。

   

2. 2 粗熱が取れたらペーパーで水分を取り、餃子の皮から少しはみ出る長さになるように、茎を切る。

   

3. 3 豚肉は長さを半分に切り、広げて並べ、軽く塩＆ブラックペッパーをふる。

   

4. 4 １本に使う量はこの程度。今回は細かったので２本まとめてます。

   

5. 5 茎ブロッコリの根元から豚肉を巻き付け、餃子の皮の中央に置く。

   

6. 6 写真のように合わせ、皮を水で濡らして止める。

   

7. 7 フライパンにオイルを熱し、6を合わせ目を下にして並べ、中火で焼く。

   

8. 8 片面こんがりしたらひっくり返し、もう片面も焼く。
   肉に火が通れば出来上がり。

   

9. 9 皮がパリパリのうちに食べましょう♪
   マッサを乗せると彩りも良く美味しいです。

   

10. 10 マッサは、赤パプリカを塩漬けにした調味料です。
    ケチャップで代用しても◎
    お子さんにはケチャップが良いですね(^_^)