手早くおつまみ！叩き長芋とタコの塩辛で♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
塩辛と☆の調味料を混ぜておく。
※塩辛のしょっぱさで、塩辛や白だしの量は調節して下さい。ちなみに今回使用した塩辛は、そんなにしょっぱくないタイプでした。
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2
長芋は皮をむいて４つ割。（叩きやすい大きさにする）
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3
長芋を袋に入れてめん棒で叩く。
叩き潰してしまわない事。
ある程度叩いたら、食べやすい大きさに手で割ると良い。
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4
貝割れは３cmくらいに切る。
※今回使用したのは茎がピンク色の「さくらかいわれ」です。とても綺麗♡
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5
１のボウルに長芋と貝割れを入れて和える。
はい、出来上がり(^_^)
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6
貝割れを少し残しておいてトッピングすると綺麗です。
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昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka
※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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さくら貝割れで春気分✿
日本酒や焼酎にぴったりかな？