大根と水菜の浅蜊漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根195gの皮をむき幅2cmに整える
- 2 水菜62、5gと浅蜊8粒を笊に乗せ水を通す
- 3 水菜を2、5cmに整える
- 4 スチーム水に298ml水を灌ぐ
- 5 大根と水菜と浅蜊を乗せ3、5分t強火を通す
- 6 容器に昆布つゆ36mlと酢大匙2灌ぐ
- 7 スチーム大根水菜と浅蜊を乗せ昆布つゆ酢漬け5分後、御皿に乗せる
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