これは旨い! 地中海風冷奴 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 豆腐は十字に切れ込みを入れて器に盛る。
- 2 小鍋に塩辛とオリーブオイルを入れて中火にかけ、軽く沸騰するまで温める。
- 3 豆腐の上から2のソースをかけ、ネギを散らしてブラックペパーをかければ完成。
きっかけ
ワインのアテが欲しくて冷蔵庫を開けたら、たまたま塩辛と豆腐があったので。
おいしくなるコツ
豆腐は木綿でもOK。 電子レンジで軽く温めるとまた違った味わいになります。 今回はカツオの塩辛を使いましたが、イカの塩辛やアンチョビでも美味しくできると思います。
- レシピID:1150009788
- 公開日:2014/11/15
関連情報
- 料理名
- 豆腐の塩辛ソースがけ
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あとひとつ何か欲しい時に、あっという間に作れる一品、ハマること請け合いですよ。