箸が止まらなくなる ３色浅漬け レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大根、人参は皮をむいて一口大に乱切り、きゅうりも食べやすい大きさに切って、それぞれ別にしておく。
- 2 大きめの鍋にやや濃い目の塩水（水１リットルあたり塩大さじ２杯程度）を沸騰させ、人参、大根、きゅうりの順に入れ、３０秒ほど茹でたらすぐに湯切りする。
- 3 野菜をポリ袋に移し、＊の調味料を加え、ストローなどで空気を吸いだしてから口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ３色浅漬け
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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彩りも良く、常備菜としてはもちろんパーティーメニューやおつまみにも・・・