チーズと菜の花卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 食パン３８ｇにマーガリンを各小匙０、２５塗る
2. 2 スチーム器にスチーム水３００ml入れ、クッキングシートを載せる
3. 3 菜の花３６ｇを笊に載せ水を通す
4. 4 菜の花３６ｇを１５cmに整え、（スチーム器）クッキングシートに載せる
5. 5 菜の花を乗せたスチーム器に卵１個と塩昆布１、５ｇ載せ３分スチームする
6. 6 菜の花と塩昆布をお皿に載せ卵をスチーム器に残す
7. 7 スチーム器卵に蓋を乗せ、中火５分スチーム
8. 8 チーズを０、５枚（９ｇ）に分け、菜の花を笊に載せ水を通す
9. 9 菜の花の水気を絞り、スチーム８分卵を冷水に漬ける
10. 10 卵の殻をむき、スライサーで輪切り後、お皿に載せる
11. 11 食パンにチーズ９ｇと卵スライスを３枚載せ、マヨネーズ小匙０、７で味を整えスチーム菜の花１８ｇを載せ塩小匙０，２で味つけサンド
12. 12 パンを折りたたんでお皿に載せる