鮭とえんどう豆のお稲荷さん レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 お米１、５合水でとぎ、３００ml水を濯ぎ炊飯
- 2 グリルに水を３０６ml濯ぎ、鮭に酒０、２５mで味付け７分中火を通す
- 3 焼きあがってからお皿に載せ箸でほぐす
-
4
ポット湯３００mlと塩小匙１に収穫えんどうを載せ
保温
- 5 ヘタを抜き千切り
- 6 塩昆布７ｇを６mmに刻んで、えんどう豆と鮭と容器に載せる
- 7 フライパンに酒０、５と味醂２０、６mlと醤油３７ml温め、、油揚げを半分に切り弱火で１分火を通す
- 8 塩昆布えんどう豆と鮭に酢大匙１と砂糖大匙０、５を濯ぐ
- 9 炊きたて御飯をしゃもじで水分調整後、１、５合容器に載せ味を整える
- 10 味付き油揚げに寿司飯（鮭、塩昆布、えんどう豆）を１０個に分け詰める
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