ブロッコリーカリフラワーもつ味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 スチーム器に水と人参とブロッコリーカリフラワーを載せ１０分スチーム
- 2 蒟蒻を笊に載せ水を通す（５cmに揃える）
- 3 牛蒡をささがき、ブロッコリーカリフラワーをほぐす
- 4 大根と蓮の皮むきいちょう切りに揃える
- 5 フライパンに油と生姜温めモツに中火を３分通す
-
6
よく火が通ってから大根と蓮と、スチーム人参に１、５分火を通す
- 7 ささがき牛蒡、蒟蒻とスチームカリフラワーブロッコリーを６フライパンに入れ、３、５分火を通す
- 8 ミネラル湯３７０mlと醤油３５mlと味噌大匙３、５で味を整え８分火を通す
- 9 蓋を載せ５～１０分保温
- 10 お皿に載せ、唐辛子パウダーで味を整える
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- ホルモン・レバー
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朝市採れたて