大根セロリ鶏肉数の子サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を笊に載せ水を通す
2. 2 大根皮むき千切り後、容器に載せ、塩胡椒小匙０、６で味を整える
3. 3 １５～３０分保冷味漬け
   汁が見えてから汁を抜きお皿に載せる
4. 4 スチーム器に水をいれ、クッキングペーパーにセロリ、鷄胸肉を入れ、セロリ５分、鶏肉１５分スチーム
5. 5 大根にスチーム鷄とセロリ千切りを載せる（スチーム後冷めてから）

   

6. 6 数の子塩抜き用意（３５、２ｇ千切り）

   

7. 7 大根に数の子載せ酢大匙１、５とマヨネーズなければシーザー系ドレッシング大匙１～３で味を整え完成