大根昆布蒟蒻おでん醤油味醂味 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お湯８０３mlに昆布３、５ｇと鰹節大匙１、５入れ、中火を6分通す
- 2 卵をお湯にいれ５～６分中火を通す
- 3 水に入れ冷ます
- 4 殻を剥きお皿に載せる
- 5 出汁湯に昆布蒟蒻と大根を載せ３、５分火を通す
- 6 蒟蒻６cmに用意
- 7 蒟蒻、竹輪と茹で卵とがんもどきと薩摩揚げ各種を載せ弱火から中火で１５～２０分火を通す
- 8 大根にやや火が通ってから蓋を載せタオルにくるんで保温１０分完成
-
9
お皿に大根昆布竹輪を載せスープを濯ぎ完成
- 10 お好みで辛子を載せ味を整える
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- 料理名
- 大根昆布蒟蒻おでん醤油味醂味
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shiryu77172013/01/22 11:00
他の具材も入れて朝から作り帰ってから彼と食べました☆雨で冷えた身体もほっこり(=^_^=)有り難うございました_(._.)_
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