塩胡椒焼きレバー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水 ５７０ml
- レバー ３８０ｇ
- ソルトペッパー 少々
- おろし大根 大匙２
- ぽん酢 ５７ml
- 万能葱 ３，６ｇ
- 酒 大匙２
作り方
- 1 水にレバーを載せ血抜き（１５分）
- 2 食べやすく揃える
-
3
レバーをアルミに載せ酒大匙２と輪切葱３，６ｇ、塩コショウ小匙０，５で味を整える
- 4 グリル水３７６ml入れ、中火で７～８分火を通す
- 5 大根35ｇをおろし器でおろす
- 6 おろし大根にポン酢を載せる
- 7 万能葱輪切をぽん酢に載せる
-
8
焼きレバーをお皿に載せおろし大根ポン酢万能葱ソースにつけ完成
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- その他のお肉
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