韮人参もつ豆腐煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 人参、韮、ネギを笊に載せ水を通す
- 2 人参角切り、韮１５cm、葱輪切り準備
- 3 フライパンに胡麻油と生姜を温める
- 4 豚モツを炒り野菜に中火を１，５分通す
- 5 肉に火が通ってから豆腐を載せ、湯２０６ml（野菜に水がかぶらない程度）濯ぐ
- 6 醤油大匙１，５と、味醂大匙１、味噌小匙０，５で味を整える
-
7
中火を５～７分通す
- 8 お皿に載せ胡麻小匙1で味を整える
- 9 お好みで七味鰹節を乗せる
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関連情報
- カテゴリ
- にら
- 料理名
- 韮人参もつ豆腐煮
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ひなりな05042015/02/04 15:14
家にある調味料でとっても美味しいモツ煮ができて大満足です＾－＾ｖ
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