チキン野菜ココナツカレーライス添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お米１，５合をとぎ炊飯
- 2 鶏胸肉７８ｇ角切り準備
- 3 ゴーヤ種抜きいちょう切り、茄子角切りを水に漬ける
- 4 玉葱スライス後、しめじをほぐす
- 5 じゃが芋皮むき角切り準備
- 6 トマト１／４に切りそろえる
- 7 たまん豆を水に入れ、島人参を薄切り
-
8
フライパンに油小匙０，５温め
鷄胸と玉葱に１，５分火を通す - 9 茄子ゴーヤ、しめじ、じゃが芋島人参を７、フライパンに載せ中火を通す
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10
トマトミニ７粒とココナツミルク1箱２５０mlとインドカレーペースト大匙１、５で風味付け５分煮込んでガナムマサラ少々載せる
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11
炊飯後、蒸気調整御飯をお皿に載せカレーに添え完成
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