エビフライ★アーモンドの衣で レシピ・作り方

エビフライ★アーモンドの衣で
  • 約15分
  • 300円前後
手作り大好き さくら
手作り大好き さくら
アーモンドが香ばしいです。
小麦アレルギーがなければ米粉のかわりに小麦粉で。

材料(1人分)

  • エビ 2~3
  • 米粉 大さじ1~2
  • 塩コショウ 少々
  • スライスアーモンド 適量
  • 適量

作り方

  1. 1 エビは殻をむいて背ワタを取る
    下味をつける。
    米粉を水で溶いてくぐらせる
  2. 2 スライスアーモンドを細かく砕きまぶす
    さらにギュッとおさえる。
  3. 3 油で揚げる。

きっかけ

卵・小麦・乳アレルギー用のおいしいエビフライ

おいしくなるコツ

アーモンドは指で簡単に砕くことができます。 衣を付けたらぎゅっと抑えることで散りません 卵・小麦粉を食べることができない子供にもエビフライを食べさせたくて考えました。

  • レシピID:1150000225
  • 公開日:2010/10/27
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卵アレルギー アレルギー エビフライ 米粉
料理名
エビフライ
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