てりやきレンコン鶏つくね レシピ・作り方
材料（8個人分）
作り方
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1
れんこんは皮をむいて、薄切りを16枚切ります。
残りは刻んでミンチにまぜます。
ネギも刻んでおく。 - 2 ボールに、ミンチ、刻んだれんこん、ネギ(刻んだ分全量でなく、最後に上にトッピングする分は残しておく)、片栗粉、卵、塩こしょうを入れて、手でよく混ぜる。
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3
つくね種をざっと8等分に分けておく。
れんこんの上につくね種をのせて、形を整え、更にれんこんをのせてはさむ。
8個つくる。 -
4
熱したフライパンにサラダ油をひき、つくねを入れていく。
蓋をしながら中火でゆっくり両面焼く。 -
5
●を混ぜてタレをつくる。
フライパンに回し入れて、つくねにからませる。タレを少し煮詰めて出来上がり。
お皿にのせ、残していたネギをかける。
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- 料理名
- れんこんつくね
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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食治家(しょくじや)2024/01/19 09:09
とてもおいしかったです！また作りたいです(◔‿◔) -
rila79982023/01/25 09:58
参考にさせていただきました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。 -
ririレシピ2022/09/27 07:18
参考にさせていただきました！
レシピへのコメント
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