【捨てるとこなし】おから入りピーマンの肉詰め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンはよく洗い1/2にカットします！

   

2. 2 玉ねぎはみじん切り
   (写真参照)

   

3. 3 生姜も細かめにみじん切りにします！
   (気にならない方は皮をきれいに洗って皮ごと刻んでもOK)

   

4. 4 ボウルに豚ひき肉とおからをいれてよく捏ねます。

   

5. 5 ④の中に卵、塩コショウ
   ②③を入れてさらに良く捏ねます！

   

6. 6 1で半分に切ったピーマンに大さじ1の片栗粉をまぶします！

   

7. 7 その上から⑤で作った中身を入れていきます(スキマがないようにギュッと詰めてください☆)
   その上からもう一度大さじ1の片栗粉をまぶします(ピーマンから中身が飛び出るの防止！)

   

8. 8 フライパンに油を入れて火をつけて熱します。
   ピーマンの肉側を下にして焼きます。
   少したったら水50ccぐらい入れて火弱火で蓋をして蒸し焼きにします♪(これで中まで火が通ります)

   

9. 9 水分がなくなりしっかり焼けたら

   

10. 10 フライパンからお皿に取り付けます！

    

11. 11 火を止めて同じフライパンに☆の材料を入れ
    火をつけて軽く煮詰めます。
    お皿に持ったピーマンの肉詰めにタレをかけて完成！
    (タレはケチャップだけかけても美味しいです＾＾)

    

12. 12 ★おまけ★
    ピーマンの大きさによって中身のお肉が余ることも…！
    そんな時は丸めてそれだけ焼いOKです♪