ザクザク衣の胸肉の唐揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、食べやすい大きさにカットし、フォークで穴を開けておく。ボウルに酒、醤油、ニンニク、生姜、オイスターソースを入れよく混ぜ、鶏胸肉を入れて揉み込む。
- 2 冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませる。バットに、片栗粉を入れ、水を少しずつ加えながら片栗粉を手で混ぜ、だまを作っておく。
- 3 下味をつけた鶏胸肉に、片栗粉をまぶす。鍋に油を入れて熱し、片栗粉をつけた鶏胸肉を１６０度の油で揚げていく。中までしっかり火を通したらバットで油を切り、お皿に盛り付けたら出来上がり。
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こもたん2021/07/29 13:57
ザクザクに仕上がりました(^^)味つけが美味しかったです。たくさん作ってお弁当にも入れました！
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